Il World Pasta Day 2026 si svolgerà per la prima volta all’interno di Cibus Tec, in programma a Parma dal 27 al 30 ottobre. L’appuntamento dedicato alla filiera della pasta si terrà il 27 e 28 ottobre nel Padiglione 2, confermando il ruolo della manifestazione come piattaforma di confronto per l’innovazione tecnologica nell’industria alimentare.
Promosso da Unione Italiana Food e International Pasta Organization, il World Pasta Day riunirà produttori, fornitori di tecnologie, associazioni, istituzioni, retailer e media specializzati provenienti da tutto il mondo. Al centro delle due giornate ci saranno l’evoluzione del settore, la competitività della filiera e le prospettive di sviluppo di uno dei prodotti più rappresentativi del Made in Italy alimentare.
L’ingresso del World Pasta Day nel programma di Cibus Tec porta il dibattito sulla pasta dentro un contesto dedicato alle tecnologie di processo, al packaging, alla logistica e all’innovazione industriale. Una scelta coerente con l’evoluzione del comparto, chiamato a confrontarsi con nuove esigenze produttive, mercati internazionali, sostenibilità, efficienza e sicurezza alimentare.
La pasta resta un simbolo della cultura alimentare italiana, ma è anche una filiera industriale complessa. Materie prime, impianti, automazione, controllo qualità, confezionamento e distribuzione contribuiscono in modo decisivo alla capacità delle imprese di mantenere competitività e valore sui mercati.
Per Cibus Tec, l’arrivo del World Pasta Day rafforza il posizionamento della manifestazione come luogo di incontro tra industria alimentare e tecnologie. Per la filiera della pasta, invece, rappresenta l’occasione per leggere il futuro del settore non solo dal punto di vista del prodotto, ma anche dei processi che lo rendono possibile.