Agriflex ha sviluppato un sistema di raffreddamento brevettato in grado di ridurre e stabilizzare la temperatura degli ingredienti fino a 30°C, assicurando risultati omogenei grazie a un’autoregolazione automatica.
Tecnologia integrata a due stadi
Il sistema opera attraverso due unità sequenziali:
A – Unità di deumidificazione
- L’aria in pressione attraversa uno scambiatore di calore collegato a un circuito frigorifero
- Produce aria secca a 2–3°C
- Gli ingredienti vengono condizionati e trasportati tramite aria pre-raffreddata
B – Unità di raffreddamento cilindrica
- La materia prima scorre in una tubazione spiralata in acciaio inox immersa in liquido refrigerante
- Controllo temperatura completamente automatizzato tramite sensori e sonde
- Stabilizzazione della temperatura prima del dosaggio nei miscelatori
Principali vantaggi operativi
- Nessun utilizzo di ghiaccio → sistema a circuito chiuso, igienico e conforme alla ricetta
- Nessuno stress termico → preserva l’integrità della farina e la qualità dell’impasto
- Efficienza energetica → motori ottimizzati, inverter e trasporto pneumatico controllato
- Automazione completa → condizioni di processo costanti e ripetibili
Efficienza energetica progettuale
Il sistema riduce i consumi grazie a:
- Motori ad alta efficienza
- Sistemi di controllo con inverter
- Taratura precisa del trasporto
- Monitoraggio continuo con segnalazioni preventive
Il risultato è una riduzione dei costi operativi, degli sprechi e un miglioramento dell’affidabilità del processo.
Un approccio più intelligente al raffreddamento
A differenza dei sistemi ad aria tradizionali, Agriflex raffredda le materie prime solo al momento dell’utilizzo, evitando la necessità di refrigerazione continua. Questo si traduce in:
- Minori consumi energetici
- Maggiore resa produttiva
- Migliore scalabilità
Prestazioni comprovate sul campo
La soluzione ha suscitato notevole interesse a Interpack 2026, dove numerosi professionisti del settore hanno potuto vederla e testarla direttamente, confermandone l’efficacia in reali condizioni produttive.
Applicazioni
Il sistema è adatto a numerosi settori:
- Bakery & snack
- Pasta & cereali
- Dolciario
- Premiscelati e prodotti funzionali
- Beverage
- Mangimi e pet food
- Settori non food