Nasce FAN, un nuovo modello di impresa biologica che rappresenta lโavanguardia dei processi produttivi nel segmento dei bakery bio
100% italiana, innovativa, con grandi potenzialitร . Nasce, con queste premesse e obiettivi, FAN, impresa ad alto valore tecnologico per la produzione di prodotti da forno biologici: un progetto imprenditoriale importante, che โfondeโ lโexpertise di Farmo, primario produttore italiano specializzato nel senza glutine, e di Alce Nero, leader del biologico italiano.
Una joint venture di grande valore strategico, affermano gli imprenditori delle due Aziende che mette nero su bianco una comunione di intenti: fare ricerca e sviluppo, tutelare la materia prima e lโagricoltura, vocarsi al biologico, sotto lโinsegna della trasparenza e il rispetto delle persone e dellโambiente. Insomma, massima qualitร ed efficienza di produzione rappresentano la sfida industriale di FAN che intende promuovere e diffondere una cultura del biologico, una realtร che fa dellโinnovazione tecnologica il proprio asset fondamentale.
โNello scenario italiano si tratta di un modello di business singolareโ, commenta Marco Santori, Presidente di FAN SpA, โche vede due aziende diverse per cultura, tuttavia intenzionate a fare sinergia per rafforzare le relative competenze e consolidare, ognuna nel proprio ambito, la propria posizione sul mercatoโ. Con un duplice obiettivo: investire nel nostro Paese senza perdere di vista un processo di internazionalizzazione che possa dimostrare quanto il food italiano sia competitivo, anche fuori confine.
โFAN รจ il frutto di una joint venture tra due aziende di successoโ, ha dichiarato Remo Giai, Presidente di Farmo SpA, โche compendia lโelevata capacitร di Farmo di fare ricerca, sviluppo e produzione e quella di Alce Nero di fare marketing e distribuzione di prodotti biologiciโ. Esteso su unโarea di 5000 mq e con grandi potenzialitร produttive, il nuovo stabilimento รจ dotato dellโimpiantistica piรน avanzata per la trasformazione delle materie prime, attualmente dispone di una linea produttiva automatica predisposta per la produzione di frollini biologici (per un totale di 20 referenze), con una capacitร produttiva di 600 kg di frollini allโora. La produzione รจ infatti incentrata al momento sul bakery dolce, con previsioni di allargamento verso il bakery salato.
Di alta qualitร , buoni, puliti e salutistici, i prodotti โFANโ non solo verranno immessi sul mercato italiano ma verranno esportati in piรน di trenta paesi. โFAN รจ lโinizio di un percorso con grandi opportunitร โ, dichiarano Giai e Massimo Monti, Amministratore Delegato di Alce Nero Spa. โLa nostra sfida quotidiana รจ quella di essere protagonisti dello sviluppo di un mercato in evoluzione e che permette di essere tra coloro che tracceranno le vie dellโalimentazione del futuro. Sempre ricercando il nuovo: quello che non cโรจ ancora ma che si puรฒ creare e portare a tavolaโ.