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Cavalli Meat Processing Machinery: la parola a Linda Cavalli

di Cecilia
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Lโ€™attivitร  di Cavalli Meat Processing Machinery nasce negli anni โ€™70 quando Roberto Cavalli iniziava ad inventare nonchรฉ progettare le prime macchine per la lavorazione del prosciutto crudo.
โ€œTra i vari studi e prototipi, il sogno รจ diventato mera produzione di linee complete ed automatiche per la lavorazione del prosciutto. Da allora lโ€™azienda รจ cresciuta e continua ad allargare le sue vedute e le sue aree di competenza. Esperienza e tecnica dโ€™eccellenza sono le nostre parole chiave grazie alle quali abbiamo potuto conquistare la fiducia della nostra clientela realizzando pertanto una vasta gamma di macchine ed impianti per la lavorazione della carne e dei salumi. Tale esperienza maturata nel settore ha dato luogo alla nostra attivitร  di progettazione, vendita, servizi dedicati ai salumifici fino ad espandersi al campo del confezionamento dei salumi e di altri generi alimentari. Il nostro obbiettivo รจ quello di coprire tutte le esigenze di ogni cliente, dalla piccola realtร  artigianale alla pro- duzione industriale, offrendo loro lโ€™intera gamma di macchine ed attrezzature per la produzione di tutti i tipi di salumiโ€ racconta Linda Cavalli.
Oggi lโ€™azienda realizza anche attrezzature adatte anche ad altre industrie, come ad esempio carrelli multifunzione per movimentazione materiali. โ€œPoniamo una grande attenzione allโ€™ergonomia sul lavoro, e i dispositivi per lโ€™interazione uomo macchina e per il miglioramento dellโ€™ergonomia e della sicurezza del posto di lavoro in logica 4.0 sono anche beni agevolabiliโ€ precisa Linda Cavalli.

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