Lโattivitร di Cavalli Meat Processing Machinery nasce negli anni โ70 quando Roberto Cavalli iniziava ad inventare nonchรฉ progettare le prime macchine per la lavorazione del prosciutto crudo.
โTra i vari studi e prototipi, il sogno รจ diventato mera produzione di linee complete ed automatiche per la lavorazione del prosciutto. Da allora lโazienda รจ cresciuta e continua ad allargare le sue vedute e le sue aree di competenza. Esperienza e tecnica dโeccellenza sono le nostre parole chiave grazie alle quali abbiamo potuto conquistare la fiducia della nostra clientela realizzando pertanto una vasta gamma di macchine ed impianti per la lavorazione della carne e dei salumi. Tale esperienza maturata nel settore ha dato luogo alla nostra attivitร di progettazione, vendita, servizi dedicati ai salumifici fino ad espandersi al campo del confezionamento dei salumi e di altri generi alimentari. Il nostro obbiettivo รจ quello di coprire tutte le esigenze di ogni cliente, dalla piccola realtร artigianale alla pro- duzione industriale, offrendo loro lโintera gamma di macchine ed attrezzature per la produzione di tutti i tipi di salumiโ racconta Linda Cavalli.
Oggi lโazienda realizza anche attrezzature adatte anche ad altre industrie, come ad esempio carrelli multifunzione per movimentazione materiali. โPoniamo una grande attenzione allโergonomia sul lavoro, e i dispositivi per lโinterazione uomo macchina e per il miglioramento dellโergonomia e della sicurezza del posto di lavoro in logica 4.0 sono anche beni agevolabiliโ precisa Linda Cavalli.
Cavalli Meat Processing Machinery: la parola a Linda Cavalli
189
articolo precedente